Detalles
Los siropes son jarabes que se extraen de plantas, o de frutas que posteriormente tienen un tratamiento especial con el fin de eliminar gran parte del agua y concentrar su sabor y los azúcares que posee. Esto hace que sean de una textura espesa y generalmente son utilizados en la preparación de algunos postres, aunque también sirven como acompañantes de otros tipos de comidas, según el gusto o preferencia del consumidor. Las salsas por el contrario son preparaciones líquidas que mezclan una variedad de ingredientes con el fin de aportar mayor sabor enriqueciendo las preparaciones culinarias. Por lo general las salsas son espesas, sin embargo esto puede variar según sus ingredientes